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Budín Ingles Para celiacos

 
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Ainara
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MensajePublicado: Mar Ago 25, 2009 11:32 am    Asunto: Budín Ingles Para celiacos Responder citando

Aquí subí otra forma de hacer budín para aquellos que se les apelmaza, o les queda chatito....



Huevos 4
Maizena 250 grs.
Manteca 200 grs.
Azúcar 200 grs.
Esencia de Vainilla 1 cucharadita


Preparación:

Batir la manteca y 150 azúcar hasta formar una crema, perfumar con Esencia de Vainilla

Ir agregando de una en una las yemas, por otro lado batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar,cuando están las dos mezclas listas se intercala a la mezcla de la manteca y las yemas con un poco de las claras,un poco la Maizena.

Verter la preparación en un molde de Budín Ingles con el fondo forrado de papel y los bordes enmantecados , cocinar en horno precalentado a una temperatura de 160º por 30 40 minutos aproximadamente.


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